5 trucos para mejorar vuestro restaurante
En Pando Restaurantes, nuestros restaurantes en Sevilla, queremos compartir con vosotros parte de nuestra filosofía de trabajo. Para ello os proponemos 5 consejos que os ayudarán a mejorar vuestro restaurante.
Este viaje gastronómico en el que nos embarcamos hace ya muchísimos años, nos ha permitido aprender como empresarios y como clientes. Este aprendizaje, ha sido la causa de las mejoras y las innovaciones. Hoy en Pando Restaurantes, compartimos con vosotros parte de esta experiencia a modo de consejos.
Instalaciones atractivas: no hay segunda oportunidad para una primera impresión. Esta frase se hace clave en la hostelería. Pese a que la experiencia de los clientes va más allá de la imagen, lo cierto es que tenemos que cuidarla como si fuese la de nosotros mismos. Es nuestra carta de presentación, y como tal, debe estar limpia, actualizada y presentable. Un lugar confortable y con una decoración estudiada captará la atención de los transeúntes que posiblemente se animen a entrar.
Cocina con calidad: elemento clave y fundamental. Para conseguir una buena cocina lo primero que debemos de tener son buenos productos. La calidad del género debe ser la base de cualquier restaurante. Es importante ofrecerles a nuestros clientes productos frescos porque, independientemente de cómo estén cocinados, el sabor de la calidad se nota.
Elemento diferenciador: importantísimo en un mercado con tanta competencia.Tenemos que buscar algo que nos haga únicos y que nos diferencie del resto. Puede ser desde la manera de cocinar los platos, hasta las instalaciones que tenemos pasando por el servicio que ofrecemos. Lo importante es tener claro qué es eso que nos hace diferente y potenciarlo. En nuestro caso apostamos por una cocina tradicional de vanguardia, una fusión entre las recetas de toda la vida y la cocina moderna.
El servicio: muchas de nuestras mejores experiencias están vinculadas a personas, y es que el trato humano puede ser la clave de que nuestro restaurante no funcione. Un servicio agradable y que sepa qué es lo que está ofreciendo es fundamental si queremos vender calidad. Contratar a personal cualificado en el sector de la hostelería es tan importante como lo podría ser en el campo de la comunicación.
Invertir en publicidad: y sí, nosotros también tenemos que saber vendernos. Llevar al día las redes sociales y tener una página web vistosa en la que expliquemos nuestra experiencia y la forma en la que entendemos la cocina es esencial. Que a través de esta plataforma informemos de las acciones que realizamos o de los días que cerramos el restaurante es un plus. Las redes sociales y portales como Tripadvisor nos permiten mantener una relación más cercana con nuestros clientes y aprender de los errores. ¡Aprovéchalo!
Desde Pando restaurantes, nuestros restaurantes en Sevilla, esperamos que estos consejos os hayan servido de ayuda. Pese a que muchas de estas cosas pueden parecer obvias después no se llevan a cabo y pueden hacer que nuestro restaurante no funcione como esperamos. Os animamos a que los pongáis en práctica y compartáis con nosotros los vuestros.
